グリストラップに汚れが溜まっていると、排水管がつまったり、悪臭・害虫が発生したりします。
良好な店舗環境の維持には、グリストラップの定期的なメンテナンスが欠かせません。
ただ、こびりついた汚れを取るにはグリストラップの構造を理解しておかなければなりませんし、清掃作業も簡単ではありません。

弊社では、高圧洗浄機や強力吸引機を使い、グリストラップの汚れを徹底的に除去します。
プロの手による定期的なメンテナンスは、店内や厨房の環境改善にはもちろん、従業員さまの負担軽減にもつながります。